Um estabelecimento voltado para o ramo alimentício, precisa operar totalmente legalizado, com documentos obrigatórios em ordem e sem riscos de sofrer com penalizações em uma fiscalização repentina. 

Montar um negócio gastronômico e colocá-lo para funcionar, não se resume em compras de equipamentos, insumos e contratação de uma equipe. Antes de começar com tudo isso, antes é necessário estar tudo bem documentado.

O QUE NÓS FAZEMOS:

• Implantação de controles e registros técnicos e legais
• Implantação de Procedimentos operacionais padronizados (POPS)
• Informação Nutricional
• SAC
• Análise de Rótulos
• Elaboração da informação nutricional
• Elaboração de rótulos produtos cárneos
• Elaboração dos Manuais de Boas Práticas e PAC’s – Frigoríficos e Entrepostos
• Fichas técnicas
• Instruções de Trabalho
• Manual de Boas Práticas e POP’s Centros de Distribuições
• Manual de Boas Práticas e POP’s Indústria
• Manual de Boas Práticas e POP’s Varejo e Food Service
• Manual Padrão do Franqueado
• Rotulagem Completa dos Alimentos

Estamos aqui para auxiliá–lo a implementar a documentação necessária para o momento da visita do fiscal da ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), garantindo que seu estabelecimento esteja em dia com as condições higiênico-sanitárias estabelecidas pela ANVISA.